商品の詳細
＊Real Classic フライパン ver.2
＊送料無料キャンペーン中！
＊無期限無償修理保証！
＊期間限定！専用蓋 "Simple" 付きセット ￥5,500 OFF！￥86,000 → ￥80,500
＊IH使用可
サイズ・重さ
フライパン：直径 30.4cm(12インチ)、底面直径 22.2cm(8 3/4インチ)、長さ 53.8cm(21 3/16インチ)、深さ 5.7cm(2 1/4インチ)、板厚 1.6mm、重さ 1350g
蓋：直径 30.4cm(12インチ)用、高さ 4.2cm(1 11/16インチ、取っ手部含まず)、板厚 1.6mm、重さ 950g
＝＝＝より持ちやすく改良された “ver.2” ＝＝＝
以前より改良された持ち手は非常に持ちやすく作られていて、フライパンを頻繁に振って料理しても手に優しくなっています。最適な重量バランスはそのままで、持ち手が重くてコンロに載せた時にひっくり返ることもありません。
＝＝＝絞り技法(手絞り技法)で作られるメリット＝＝＝
よく知られた真っ赤な鉄を打つ鍛造(熱間加工、鍛冶)とは異なり、絞り技法は材料を一度柔らかくなるように熱処理し(焼き鈍し)、当て金(あてがね)という道具に当て金鎚で外側から叩いていく冷間加工です。熱間加工よりはるかに手間と時間がかかりますが、温度変化による材料の硬さに変化が無いため、じっくりと思ったように成形することができます。仕上がりは均一な厚みで軽く、強靱。さらに機械加工ではない本当のハンドメイドですので、二つと無い独自の表情や味わいがあります。
ただし通常は柔らかい銀や銅、真鍮に対して用いられる絞り技法は、鉄に対して用いるには非常に難しく手間も時間もかかるため、鉄の手絞り技法は世界的にも類を見ない制作手法です。
・抜群の軽さと熱伝導性・蓄熱性
絞り技法は全体を均一な厚みに成形でき、食材に効率的にムラなく熱を伝え美味しく調理できます。熱伝導性・蓄熱性と重さのバランスに優れた高純度1.6ミリの鉄板を使用しており、鉄フライパンとしては非常に軽量です。
・優れた耐久性
一枚板から持ち手も一体で成形され、ネジ等で取付けた一般的なフライパンのように使っているうちにグラグラしてくるといったことはありません。また溶接箇所もないので強度にムラがなく変形に強く、もし変形しても元に戻すことができます。キャンプやバーベキューなどハードな使用条件にも最適です。
・しっかりと立ち上がったフチ
絞り技法では、外側からまさしく絞り込んでいく様に叩いていくので、フライパンのフチをしっかりと立ち上げることが可能です。深さも充分にあり、炒め物でたくさん食材をいれてもすぐ溢れたりしません。
・ぴったりはまる専用蓋
Real Classic フライパンの大きな特徴として、手作りでは珍しい専用の蓋が用意されています。冷間加工だからこそ、蓋が内側にぴったりと合うまで微調整することが可能です。
蓋も同じく熱伝導性に優れた鉄製で、煮込んだり、蒸し焼きにしたりと料理の幅が拡がります。そのままオーブンに入れて調理することもできます！
＝＝＝安全性への配慮＝＝＝
Real Classic フライパンの材料は必須栄養素でもある鉄と油焼き仕上げの食用油だけ！化学物質によるコーティングなど無く安心安全です！化学塗料による防錆塗装もしておりませんので空焼きも不要です。
＝＝＝ご使用方法について＝＝＝
市販品は鉄が素地のままで「油ならし」が必要ですが、Real Classic フライパンはご家庭ではできない食用油の焼き付け仕上げが施されていて、すぐにお使いいただけます。熱伝導性に優れているため火加減はいつもより弱めがオススメです。(IH調理器をご利用の場合は、特に急な強加熱は変形をおこしやすいのでご注意ください。)
蓋の取っ手とフライパンの持ち手は、調理方法によっては熱くなる場合がございます。ミトンを使うなど火傷には充分ご注意下さい。(フライパンの持ち手は放熱性に優れ、弱めの火であれば素手で持つことができます。)
＝＝＝お手入れについて＝＝＝
ご使用後はフライパンが熱いうちにタワシで水洗いしてください。表面の油分が失われるので食器用洗剤や金タワシは厳禁です。その後火にかけて乾かすか、水気を切ってタオル等で良く拭き取ってしまってください。
＝＝＝無期限無償修理保証＝＝＝
通常使用におけるサビや変形を無期限で無償修理いたします！商品に彫られたサインが確認できれば必要書類等はございません。往復の送料はお客様負担となります。また穴が空くほど放置されたサビや著しい変形等で修理を承れない場合もございます。
【在庫限り】12インチ Real Classic フライパン ver.2 蓋付きセット "Simple" 商品の説明
【在庫限り】12インチ Real Classic フライパン ver.2 蓋付きセット "Simple"
最新のクチコミ
★★★★★ 5
プレゼントとして購入しました。気に入ってくれた様子
- yuu********さん
購入品
★★★★☆ 4
新規店オープンに伴い新しくワインセラーをと購入しました。8本収納出来るのでもう少し大きいかと思いましたが置き場所に納まり良かったです。まだ使用して1週間ですが動作等は間違いなく、冷蔵庫で冷やしていた頃よりどのワインもちょうど良い感じで冷えていて美味しく感じます。その後の経過を鑑みて☆4つですが良い商品だと思います。
- cho********さん
購入品
★★★★☆ 4
迅速に発送していただきありがとうございます。。親切丁寧な対応に感謝します。商品もよいと思います。また購入したいと思います。
- hid********さん
購入品
★★★★★ 5
とても安価で助かりました
- yay********さん
購入品
★★★★★ 5
香典返しをいろいろ探していました。カタログギフトでは種類が多すぎてお得感がありませんでしたがグルメギフトはなかなか良かったです。
- dai********さん
購入品
★★★★★ 5
ふるさと納税で購入しました。消耗品で生活必需品が購入出来るのは、大変ありがたいですね。ふるさと納税、おすすめです。
- nao********さん
購入品
★★★★★ 5
重さが予想以上。美味しくなりそう。奥さんの誕生日プレゼント兼結婚式3周年。着日指定もしっかり対応してもらえた。孫の代まで使えるように大切にします。
- kir********さん
購入品
★★★★☆ 4
最後まで注ごうと傾ける時気をつけないと蓋が落ちてしまうので、必ず最後は蓋を外してからステンレスや耐熱ガラスの保存瓶等に注ぎきります。３０秒ほど空焚きし中を乾かしておくと錆びません。フォルムもとても綺麗で可愛いです。鉄分も補給出来ると思いますしこれで淹れると白湯もお茶もコーヒーもとても美味しいです。
- hkd********さん
購入品
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