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味噌作り材料セット(やや甘口版)7kg用 樽無し(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g)

その他調味料

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4204.2税込

2024-11-08
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商品の詳細

 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。

 「やや甘口版」は、大豆10:米麹15の15割麹の味噌になります。塩分は、12.0%に設定されています。

 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。

 味噌作りはちょっと大変ですが、1年に1度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
 季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
 何より、自分で作った味噌の味は格別です!

 寝かせる期間によって、いろいろな味噌を楽しめます。淡くてあっさり味の味噌から、濃い色の田舎風味の味噌まで。好みの色まで待つもよし、その時その時の味を楽しむもよし。

 おすすめは1年ぐらい寝かせた状態です。塩かども取れ、くせも少なくバランスの良い時期です。

 仕込む時期は、基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。

 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。

味噌作り材料セット(やや甘口版)7kg用 樽無し(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g) 商品の説明


味噌作り材料セット(やや甘口版)7kg用 樽無し(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g)


最新のクチコミ

★★★★★ 5

説明書がわかりやすくてよかった!
専用アプリが不要なのもいいですね。
レビューでSDカードがもらえるのも嬉しい!
SDカードが届いたらさっそく使ってみます!

  • ここちゃん0101 さん
購入品

★★★★☆ 4

子供の雨の日の通学用に購入しました。
足幅が広いので、痛がることがよくありますが、こちらの靴は痛いところもなく履きやすいようです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

痛くない
以前は1万円以上のレザーパンプスを使用していましたが
半年使っても足の指がとても痛く、困っていました。
こちらの商品はすぐ足にも馴染み、痛みがなくなりました。
通常、24センチのパンプスをいつも着用しますが、
こちらは23.5がちょうどでした。
すこしかかとのあたりがゆったりとしておりますのと、
つま先はすぐ馴染むので、
ジャストのサイズで選ぶとぴったりだと思いました。
リピートします。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

商品到着が早く、梱包もとても丁寧でよかったです。

  • °nekoneko° さん
購入品

★★★★★ 5

Nike
リピートなんですがホントカッコよくてたまんないです。脱ぐのも履くのもやりやすいです。

  • レオパパ0325 さん
購入品

★★★★★ 5

リピート購入!
とても履きやすいので他の靴にも使います♪

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

お気に入り
甲高、幅広の息子ですが、履き心地が良く好評でした。
周りには革靴みたいだねと言われるそうです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★☆ 4

普段23.0cm使用で、23.0cmのEタイプを購入。
少し厚手のタイツでピッタリだったので、ストッキングだとゆるいかもしれません。もしかしたら22.5cmでも良かったかもしれませんが、きつくて返品も面倒なので、ゆるい場合は中敷を足そうと思います。
見た感じはとてもいいです。
まだ室内ではいただけで外では未使用なので、外で歩いて痛くならなければ
本当に良い買い物をしたと思います。
まあ、多少痛くなったとしても、このお値段なら満足ですが。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

6/5の日付変わる頃に購入しましたが、6/7にはもう到着しました!
携帯の写真がいっぱいで困っていたので、早い対応にとても助かりました。
こちらの商品は直接スマホにさせて、アプリ不要でSDカードに直接写真を移行出来るとの事。
今はPC経由で移行させていたので、外出等PCの無い時にも作業出来る所に惹かれました。
早速、土日で写真を移行しようと思います!

  • tnk121 さん
購入品

★★★★★ 5

防水の靴が欲しくて購入、軽くて履き心地のいい靴で気に入りました。汚れても拭いたら直ぐ落ちます。普段は24.5cmですが、幅広いなので25cmにした所いい感じに履けています。色違いをリピート購入しようかなと考え中です。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

当店で口数の異なる同製品を3回購入したが、いずれの製品にも満足している。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

事情があり、まだ設置できていません。
メッシュwi-fiを楽しみにしています。

  • ushikani2006 さん
購入品

★★★★★ 5

従来のコンセントから電源を取ることしか知らない年配者の私は、最近購入する小型電化製品のおおくが、USBポートで電源を取る物になっていることに驚いて戸惑っています。時流には逆らえないので、この電源タップを購入したのですが、USBポート付きの電気製品を買うことは少ないだろうと考えて、コンセント充電の多いこの品にしたのですが、正解でした。

  • 凡々爺 さん
購入品

★★★★☆ 4

延長コード
USB差込が付いているので便利なので、
追加でもう一本購入します。

  • 購入者 さん
購入品

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