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鍛治職人が作った黒打味切包丁 120mm

包丁・ナイフ

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販売価格 :

3432税込

2024-11-08
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商品の詳細

刃渡り:120mm(刃材質:白鋼/刃形状:両刃)
全長:255mm(持ち手素材:朴木 口輪:プラ)
重量:76g

職人が一つずつ手作りしておりますのでサイズ・重量に多少の誤差がでます。
商品の個性としてお楽しみください。

味切包丁は薄刃の両刃でできており、軽く扱いやすいのが特徴です。アジなどの30cmくらいまでの小さな魚をさばくのに向いています。切れ味が良いので三枚におろした後、刺身を引くこともできます。
鯛やブリなど大型の魚や骨を断つことには向いていません。
釣りをするときに携帯し、その場で〆たりさばくにも良いサイズです。(正当な理由なく刃物を携帯することは銃刀法に触れますのでご注意ください。)
手打鍛造によって製造しており、焼入れ時にできる黒皮をあえて残した素朴な風合いが味わい深い商品です。
刃に使用している白鋼は鋭い刃をつくることができ、食材を繊細に切ることが出来ます。適度な粘りを持つことで刃こぼれも少なく、ご家庭でも刃研ぎがしやすいのが特徴です。

【お手入れ・メンテナンスについて】
使用後は中性洗剤で洗い、お湯で流してください。刃や柄についた水分を布でよく拭き取り、柄の中に水分がたまらないよう刃を下にして保管してください。
使用頻度にもよりますが、月に一度程度研いでいただくと切れ味が甦ります。

【研ぎ直し・柄の交換について】
弊社ホームページのお問合せまたはお電話にてお知らせください。
料金の目安はホームページのメンテナンスでご覧いただけます。

鍛治職人が作った黒打味切包丁 120mm 商品の説明


鍛治職人が作った黒打味切包丁 120mm


最新のクチコミ

★★★★☆ 4

軽さと折り畳みの手軽さでこちらの商品を選びました。期待通り、使いやすいです。2.5kgのうちのワンコには十分の広さでした。幌が前後どちらにも倒せるようになっていればいいなと思いました。

  • ten********さん
購入品

★★★★★ 5

この度は迅速な対応ありがとうございました。商品無事に届きました。他社の商品よりも組み立てもわかりやすく見た目もいいですよ。機会がありましたらまたよろしくお願い致します。

  • jkw********さん
購入品

★★★★★ 5

いつも大変お世話になっております。いつもギリギリで発注しても、早くに届けて頂き17猫たちにも助かってます。このご飯しかあげてないので10キロは助かります。今後と値上げなしでよろしくお願い申し上げます。😅

  • sak********さん
購入品

★★★★★ 5

トイプードル に使用。いつも行くトリミングサロンで使用しているので、同じものを家でのシャンプー用に購入しました。サロンの仕上がり感には及びませんが、ふわふわのいい匂いになります。

  • juj********さん
購入品

★★★★☆ 4

ちょっと高価ですが、アレルギーには良いです。気に入って食べてくれてるので、定期的に購入予定です。

  • kaz********さん
購入品

★★★★★ 5

近くのショップでは中々在庫が無く、何時でも在庫があり素早く発送して頂き助かります。心臓と股関節に特化したドッグフードでうちの子に与えています。食い付きもとても良いです。

  • lat********さん
購入品

★★★★★ 5

注文して翌日に商品が届きました。アレルギーがあり他のフードだとお腹がゆるくなってしまうのでいつも消火器サポートを食べさせています。

  • vt3********さん
購入品

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